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简介

全面贯彻落实《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》和《中小学校食堂建设与管理服务规范》,层层压实学校食品安全工作教育部门的行政主管责任和学校的主体责任,进一步建立和完善采购索证索票、进货查验、台账记录、试尝留样、清洗消毒、食品添加剂使用、晨检、餐厨废弃物处置等以食品安全岗位责任制和责任追究制为重点的学校食品安全规章制度。