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探寻古酒文化 ——记澳门ag亚游高中师生大梁酒庄游学活动

来源:石室外语   日期: 2018-04-20

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探寻古酒文化

——记澳门ag亚游高中师生大梁酒庄游学活动

文/陈兰   摄影(学生记者)/ 徐梦阳

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4月18日,澳门ag亚游高2016、2017级师生前往邛崃大梁酒庄开展游学活动。“游有所学”是此次游学活动的宗旨,同学们在古朴的酒庄里感悟悠久的制酒文化,了解酿酒工艺。
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酒庄里湖水萦绕,厅榭精美,花木繁茂,池畔点缀着几座亭榭小筑,景区显得疏朗、雅致、天然。同学们沉浸在这优美的环境之中,时而嬉戏打闹,时而拍照留念,时而还吟诵起了“对酒当歌,人生几何”的千古名句。
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来到大梁酒庄,酒的文化是必须要了解的。随行导游生动地向同学们介绍着千年前“梁人酿酒”的故事。
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“高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞这些粮食怎么变成酒的呢?”对于酒的酿制过程,孩子们若有所思,极强的求知欲引领着他们来到了“大梁烧坊”。在这里,孩子们与酿酒师傅一道按照百年古法亲身参与体验酿酒的过程。读万卷书,行万里路,同学们不经感叹书本上简单的一句“粮食中含有糖类,糖类经过发酵会产生乙醇”原来要经过这么多道复杂的工序。
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酒庄里还陈设了古朴的农具,同学们甚是新奇,不停这追问随行的老师“这是什么?”“那是什么?”同学们不停地提问、记录、拍照,回校之后再查阅相关资料,各年级形成一份完整的书面报告。这份报告源于实践,又关联了课堂,应该会成为同学们难忘的回忆!
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游学课程是石外特色校本课程也是每一位学生的必修课程,在游中感悟大千世界,在玩中获取知识,在学中收获成长。

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